Questo tipo di servizio non si limita a una semplice pulizia delle superfici, ma include una serie di operazioni specifiche volte a rimuovere grassi, residui di cibo e altre sostanze che possono accumularsi e causare problemi igienici, come ad esempio nell'impianto di aspirazione.
In questa guida vedremo quanto costa la pulizia di cucine industriali e quali fattori influenzano i prezzi del servizio, in più ti spiegheremo come trovare facilmente una impresa specializzata grazie a Cronoshare.
Indice
Fattori che influenzano il costo della pulizia di cucine industriali
Il costo della pulizia di cucine industriali può variare notevolmente in base a diversi fattori. Ecco quali sono i principali con alcune tariffe medie:
- Dimensioni della cucina: La dimensione della cucina è il primo dei fattori principali che determinano il costo del servizio. Una cucina più grande richiederà più tempo e risorse per essere pulita a fondo. In media, il costo per la pulizia di una cucina industriale può variare da 20 a 50 euro al metro quadrato.
- Tipologia di attrezzature: Le attrezzature presenti in cucina, come forni, friggitrici, cappe aspiranti e frigoriferi, richiedono una pulizia specifica e approfondita. La pulizia di queste attrezzature può incidere significativamente sui prezzi della pulizia di cucine industriali. Ad esempio, la pulizia di una cappa aspirante può costare tra 100 e 300 euro, a seconda delle dimensioni e del livello di sporco.
- Frequenza del servizio: Anche la frequenza con cui si richiede il servizio influisce sulle tariffe della pulizia di cucine industriali. Un servizio di pulizia regolare può essere più economico rispetto a una pulizia straordinaria. In media, un contratto di pulizia mensile può costare tra 500 e 1500 euro, mentre una pulizia straordinaria può costare tra 1000 e 3000 euro.
- Livello di sporco: Il livello di sporco e l'accumulo di grassi e residui influenzano il tempo e le risorse necessarie per la pulizia. Una cucina molto sporca richiederà più tempo e prodotti specifici, aumentando il costo del servizio. In media, una pulizia profonda può costare tra 30 e 70 euro al metro quadrato.
Quanto costa la pulizia di cucine industriali?
Prezzi medi della pulizia di cucine industriali
Vediamo ora più nello specifico alcune tariffe della pulizia di cucine industriali suddivise per tipologia di prestazione:
- Pulizia delle superfici: La pulizia delle superfici, inclusi pavimenti, pareti e piani di lavoro, è essenziale per mantenere un ambiente igienico. Il costo medio per la pulizia delle superfici è di circa 20-30 euro al metro quadrato.
- Pulizia delle attrezzature: La pulizia delle attrezzature, come forni, friggitrici e cappe aspiranti, richiede competenze specifiche e prodotti chimici adeguati. Ad esempio la pulizia del forno varia da 100 a 200 euro, quella di una friggitrice può costare 80-150 euro. Pulire una cappa aspirante ha un costo di 100-300 euro, mentre la spesa per la pulizia di un frigorifero varia da 50 a 100 euro.
- Pulizia dei condotti di ventilazione: I condotti di ventilazione e di estrazione dei fumi accumulano grassi e polveri che possono rappresentare un rischio per la sicurezza e l'igiene. La pulizia dei condotti di ventilazione può costare tra 200 e 500 euro, a seconda della lunghezza e del livello di sporco.
- Sanificazione: La sanificazione è un passaggio fondamentale per eliminare batteri e altri agenti patogeni. Il costo della sanificazione può variare da 50 a 150 euro, a seconda delle dimensioni della cucina e delle attrezzature.
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Normativa e regolamenti per le imprese di pulizie
Cosa considerare prima di rivolgersi ad una impresa di pulizie per una cucina industriale?
Requisiti professionali
Per lavorare come impresa di pulizie non bisogna avere conseguito nessun titolo di studio o aver svolto alcun corso di formazione professionale.
Bisogna avere una buona forma fisica per svolgere il lavoro manuale, esser responsabili e avere dei requisiti morali per dare fiducia ai clienti oltre che essere disponibili alle loro necessità.
Per poter svolgere il servizio di pulizia di cucine industriali è necessario conoscere a fondo questi locali, la normativa di riferimento per l'HACCP e i prodotti da utilizzare.
Dal punto di vista fiscale bisogna essere in regola avendo:
• Partita Iva con codice ATECO 96.09.09 - Altre attività di servizi per la persona n.c.a.
• iscrizione all'Inps
Opinione professionale
Come scegliere una impresa di pulizie?
Secondo Liberox Di Schiavon Emanuele quando si cerca una impresa per la pulizia di cucine industriali è importante esser certi che si tratti di veri esperti. Per capirlo potresti chiedere:
• Quali certificazioni possiedi?
• Hai una formazione adeguata per svolgere le attività richieste?
• Quali sono le tue politiche in materia di sicurezza sul lavoro e tutela della salute dei lavoratori?
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Materiali per la pulizia di cucine industriali
La pulizia di cucine industriali richiede l'uso di materiali e prodotti specifici per garantire un risultato efficace e sicuro.
Ecco una panoramica dei principali materiali e prodotti utilizzati con una stima del loro costo:
- Detergenti e sgrassanti: I detergenti e gli sgrassanti sono essenziali per rimuovere grassi e residui di cibo dalle superfici e dalle attrezzature. Il costo dei detergenti può variare da 5 a 20 euro al litro, a seconda della qualità e della specificità del prodotto.
- Disinfettanti: I disinfettanti sono utilizzati per eliminare batteri e altri agenti patogeni. Il costo dei disinfettanti può variare da 10 a 30 euro al litro.
- Attrezzature di pulizia: L'uso di attrezzature specifiche, come idropulitrici, aspiratori industriali e spazzole, è fondamentale per una pulizia efficace. Il costo dell'attrezzatura può incidere sul prezzo totale del servizio, con una media di 100-500 euro per l'uso di attrezzature specializzate.
Noi di Cronoshare collaboriamo da anni con imprese di pulizia specializzate e di fiducia possiamo aiutarti a trovare quella disponibile facendoti così risparmiare tempo.
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